爱游戏官网-热那亚队抢夺关键胜利，实力独树一帜

世界杯开赛

这几天朋友圈的所有话题几乎都被球赛承包

为pick的球队欢呼

为追随多年的球员落泪

球迷们用激情点燃这个盛夏

与此同时，美食界也拉开了一场Battle

小龙虾最终抢占美食C位

为了奉上这份长沙小龙虾地图，三湘君历经半个月的“肉测”，从环境、口味、品质和特色多方面综合考量，最终——

　　精选7家小龙虾！

　　每家都有独门绝杀！！

　　让你连吃一星期不重样！！！！

▼

　　（文末有福利哦，错过这一次，等下个小龙虾季嘞！）

　　天宝兄弟

　　招牌必点：干爆虾

　　下午6点左右，天还亮着，位于众东国际一楼的天宝兄弟店内早已客满，而店门口排队的人潮攒动。只要一到饭点，这样的场景是天宝兄弟的常态。甚至有人为了吃到这里的第一波虾，下午3点半就过来了。

　　天宝兄弟的店内共有35张台，7个包厢，天气好的时候，门外除了排队等位的人，也能摆上几桌“露天”的桌台。对于长沙人来说，只要能吃上一顿好的，坐在哪里这都是小事。有时候反而摆在街边的夜宵，还更有氛围。 为了尊重每一位顾客，天宝不接受预约，先到先得。

　　在天宝兄弟，有关虾的菜品其实不少，各式做法都有，这里所有的虾都是来自湖北的洪湖，或是洞庭湖，每只都在1两以上。点单率最高也最让人记忆深刻的就是这里的干爆虾。干爆虾一上桌就让人垂涎不已，每一只虾都裹满了芝麻、孜然、辣椒、葱花， 咬一口嘎嘣脆，满口香，不会太辣，香酥的味道和虾肉自身的鲜甜相得益彰。

　　这道干爆虾之所以特别，就在于它的制作工序。先是要用特调的卤水卤制，接着油爆，然后再将所有酱汁炒至入味。可以说是将卤虾、口味虾、油爆虾三者的风味集为一体了。一份虾入锅后反复炒制15分钟，直至每一只虾都充分调味。 扭开虾头，吮吸其汁水，有淡淡的卤香。因为开了背，而且是从头开到尾，用手轻轻一掰开，白嫩的肉体便呼之欲出。 大厨介绍，因为厨房备有专门的控制油温的温度计，这样才能保证每一盆虾稳定的出品。

　　除了干爆虾之外，这里也有油爆虾、口味虾和虾尾等经典做法的小龙虾。

　　更让人惊喜的是这里的罗氏虾也做得十分出彩，个头大肉感足，蒜蓉口味，辣度适中，虾肉质紧实Q弹，酱香入味但不抢味。

　　可口的下酒菜，过瘾的烧烤，清爽的紫苏桃子，就连隐藏菜单里的蒸饺和烧卖也没有让人失望。

　　地址： 芙蓉中路二段116-1众东国际104室

　　营业时间：15:00-03:00

　　电话： 0731-84882888，18073443777

　　巴陵亿口香

　　招牌必点：卤虾

　　都知道岳阳的虾有名，来自岳阳的巴陵亿口香用卤虾在长沙闯出了名声。巴陵亿口香在长沙有十多家店，在全国范围内共有近百家，据老板保守估计，巴陵亿口香一天能卖出10吨卤虾。 销量印证口碑，这里的卤虾成了长沙吃货口中的“卤虾王”。才刚入夜，巴陵亿口香店门口的卤虾锅旁，刚刚炸好的虾就已经堆成虾山虾海。

　　过卤汁之前，虾都是先经过热油微炸的，保证下卤后，肉质能充分渗味而不松散，翻搅吸味后虾香和卤香充分交融，虾壳也更加松软易落。卤汁的制作更加讲究：筒子骨和鸡骨熬足四个小时，高汤中加入巴陵亿口香秘制香料——正是这个点睛之笔让巴陵亿口香的卤虾从一众卤虾中脱颖而出。卤汁熬制好后，大火烧开入虾，小火卤10分钟即可出锅。

　　卤虾一上桌就以压倒性的诱人气息把你包围，你只能乖乖放下手机，缴械投降，这个时候友情什么的不存在。手慢只有馋的份！

　　巴陵亿口香的卤虾好吃的点在于特别入味，各种香料、辣椒、中草药的味道完全渗透进了虾中，小小的钳子里面咬一口都能渗出卤汁，虾肉吸收了每一个卤料的味道，咸香辣和草药的回甘统统包含在一颗虾尾中。 选用的稻田虾，很干净，壳软易剥，虾钳很小虾尾饱满有肉，根据价格算起来卤虾是超值的，吃到爽也不过三斤，店内现在还推出了卤虾买三斤送一斤的优惠活动。

　　全虾宴是这里的另一大亮点，7款不同做法的虾，清蒸、油爆、口味、油焖、卤虾、蒜蓉、虾尾，足足30斤，团购平台售价888元，适合朋友聚会的时候点上一桌，请客也倍儿有面子。

　　巴陵亿口香（渔人码头店）

　　地址：潇湘北路渔人码头负一楼临江商业广场1004号

　　电话： 0731-84447771

　　营业时间：17:00-2:00

　　巴陵亿口香（河西天马店）

　　地址： 岳麓区天马小区39栋

　　电话：18397557358

　　巴陵亿口香（洞井鄱阳店）

　　地址： 雨花区洞井镇鄱阳小区丰雅院16栋

　　电话：15074803128?

　　巴陵亿口香（四方平商贸城店）

　　地址：开福区车站北路四方平商贸城b10栋

　　电话：15348313197

　　巴陵亿口香（火星店）

　　地址：芙蓉区灵霄路39号

　　电话：132 6919 0128

　　有间虾铺

　　招牌必点：大锅油焖虾

　　在长沙众多龙虾馆中，有间虾铺并不算资历很深的老牌，但绝对是新秀中的佼佼者。2年的时间，北至内蒙，南至深圳，遍布了这家虾铺的足迹。如今，第39家回到长沙南城，此后，除书院路总舵外，食客可以坐拥600平的旗舰店了。

　　提到有间虾铺，首先蹦出脑海的当然是大锅油焖虾，所谓“一招致胜，称霸武林”，大锅油焖虾可以称得上是有间虾铺的独门秘籍，大锅炒料，入虾焖香，鲜辣吮指。一进门店首先映入眼帘的就是一个直径约1米的豪气大锅，油热之时，下料翻炒，其香喷涌而出，此时，唾液便止不住的分泌。

　　选取湖北潜江9钱以上的生猛活虾，入锅翻炒，再倒纯净水和少许酒，收汁，4分钟后揭盖。20多种养生香料，品牌特供醇香菜籽油，5000斤活虾试验调制而成的独家秘制炒虾酱，才汇成了这一锅招牌油焖虾。

　　大锅焖出来的油焖虾，个个油亮饱满，香辣入味。虾黄的鲜甜，汁水的碰撞，虾肉的Q弹一齐发力，辣中带麻、麻中带甜，麻辣回甘。

　　锅底当然少不了诱人的面条！清水面与龙虾的鲜美汤汁配合得天衣无缝，麻辣香甜，让人上瘾。

　　卤虾卤香浓郁；虾尾鲜辣入味；醇香蒸虾吃其本味，配上微酸清甜的酱汁；还有铺满整面香蒜的蒜蓉蒸虾，肉极嫩，在蒜汁中打两个滚，十分过瘾......

　　另外值得推荐的是墨鱼仔，加入了番茄、小米辣、葱花，酸酸辣辣，配上墨鱼仔脆脆的口感，很开胃，然后又可以再吃一盆虾。 烤串也不错，小粒牛油烤得金黄外表焦脆。

　　有间虾铺旗舰店

　　地址：木莲西路169号巢之恋1栋115号

　　电话： 0731-84482828

　　营业时间：17:00-3:00

　　有间虾铺总店

　　地址：书院路沙河街80号

　　电话：0731-84122406

　　营业时间：17:00-3:00

　　马良味博

　　招牌必点：韵味锅巴虾

　　马良味博是长沙最早上过央视推荐的店，他们家的锅巴虾最近又在抖音上火了一把。 独特的造型和吃的方式让长沙的弄潮儿相继追捧，说起来能想到把锅巴和虾结合的老板脑洞也是有点大。

　　马良味博的首创不少，韵味锅巴虾就是其中的代表作。将米香的锅巴和香嫩的大虾结合，造型似火焰。光颜值就已经满分了，味道又极辣爽，特别韵味。去头的口味虾白嫩干净，1两大小肉质肥嫩，小米椒、青椒、花椒、蒜粒一起爆炒，辣度相当有层次感，骨汤收汁又增添了鲜香。

　　吃的时候，先将半勺子虾汤浇下，等虾味完全融入汤汁和米香。随后，将锅巴捣碎浸入油汤。只见8钱一只的大虾个个鲜红肥嫩，经过处理后虾肉彻底外露，食欲大开。 炒红后的大虾慢慢用大骨汤收汁，小米椒加青椒的爆炸辣味还有骨汤的鲜味统统收入虾肉。嘶呼嘶呼的吃虾肉，咔擦咔嚓的嚼锅巴，瞬间消灭。

　　粽香蒸虾也是马良味博的人气王。精选一两以上湖北洪湖清水虾，白底板白腮，干干净净。从岳阳乡下收来的粽叶与小龙虾一起上锅蒸12分钟即可享用。虾肉带着粽叶的清香，虾黄饱满，好似一枚白净的虾界美人，低调不张扬，清香不油腻。蒸虾的点睛之笔在于那一小碟秘制的酱汁，浓汁鲜辣与炝椒丝之完美结合，没有繁杂的调味喧宾夺主，只有最简单清爽的美味。

　　喜欢吃虾尾的吃货不要错过马良虾尾，虾尾背上已经开了一道小口，嘬完透香的汁水后，灵活的唇齿相互配合，便可以轻轻松松让虾尾“壳肉分离”。虾肉弹入嘴中，筷子便又下向下一颗伸去。

　　其实，除开“花式美虾”味美且出名，它家最出名的还有烧烤。这里的烧烤既有岳阳烧烤的香和辣，又并不是那么重口，味浓却让人感觉清爽和舒服。推荐烤羊排、烤五花肉、烤牛油。讲真！如果你来，烤五花肉绝对是要来一手的，肥瘦相间的三层五花肉，撒上的辣椒和孜然每三天打制一次，所以非常新鲜。牛油也很值得推荐，比较大颗，吃起来有淡淡的奶香在口中爆开。此外，烤羊排也是大家常点的特色菜。刚被端上时还是热乎乎的非常烫手，撕开便啃了起来，一块块烤得外酥内嫩，外皮那层嚼着脆又香。

　　马良味博(马王堆店)

　　地址：马王堆凌霄路最东段（白沙物流东南角）

　　电话： 13875827532

　　营业时间：16:30-3:00

　　马良味博(运达中央广场店)

　　地址：长沙大道与白沙湾路交汇处运达广场后面14栋(运达中央广场、长沙大道地铁口站1号出口左侧约走200米)

　　电话： 17752877775

　　营业时间：16:30-3:00

　　马良的串

　　地址：人民东路38号东一宾馆一楼马良的串

　　电话：18874971688

　　营业时间：16:30-3:00

　　天水阁

　　招牌必点：口味小龙虾

　　时光倒流13年，那时人们还没用上苹果，我还是个高中生，而这家店，已经在河西的老口子心里扎下了深根，它悄悄隐藏在银盆南路一角，休闲聚会，商务宴请， 婚庆寿宴，年会聚餐，去天水阁餐厅吃饭庆祝已经成了附近居民的一种习惯。就像蒸、炸、爆、卤、焖，小龙虾做法多样，长沙老口子们最难忘怀的还是那道口味虾。

长沙人为何独独钟情口味虾？我认为：一是够辣、口味够重；二是去头开背容易吃；三是佐料多又香，还能下面条吃。 天水阁的口味虾完全符合以上标准。天水阁的口味虾精选湖北潜江运粮湖农场的清水龙虾，每一只都在一两以上，个大饱满，进行了开背处理，有利于汤汁渗入。老派口味虾离不开葱姜蒜、八角、桂皮、茴香等调味，还有最最不能少的辣椒与紫苏。红彤彤的一碗口味虾上桌，色艳、汤浓、味重，当坚硬的红色外壳被剥去露出Q弹龙虾肉，那种成功征服的快感也是吃口味虾的乐趣之一。

　　天水阁作为老店却勇于尝试创新，继去年推出榴莲和芒果口味的小龙虾之后，今年又推出了姜汁麻油虾。姜汁麻油虾制作工艺复杂，味型与岳阳姜辣系列相似。 大量的老姜爆得喷香，起锅后要淋上大半瓶麻油炒虾，最后还得上高压锅焖4分钟，将味道压进龙虾中。麻油虾出锅，扑鼻而来的先是麻油的香，吮吸一口虾尾，是老姜的辣，拨开白洁的虾肉，姜辣之余、Q弹鲜甜。

　　同样来自潜江，他们家作为油爆虾的虾个头全在1两以上，对比一下就会发现，放在手上比手掌还大出一截。

　　与很多长沙的传统餐厅相同，天水阁主打的湘菜和粤式小点。摆盘出品都以宴席为标准，非常精致。现在到天水阁，依旧能吃到像酸菜炒汤圆、酸菜炒鳝鱼、黑豆腐竹焖牛腩等经典湘菜。

　　天水阁（奥克斯店）

　　地址： 岳麓区银盆南路373号中联重科旁(奥克斯广场斜对面)

　　电话：0731-88805777

　　营业时间：11:00-2:00

　　天水阁（高新店）

　　地址：湖南省长沙市岳麓区麓景路2号

　　电话：0731-88808070

　　营业时间：11:00-2:00

　　彭律虾城

　　招牌必点：油爆虾

　　虾店林立的车站南路，到了5、6月份开始，就变成一个夜宵江湖。大家各凭本事招徕顾客。 而彭律虾城，总是属于人气兴旺的第一梯队，靠的就是多年的老招牌——油爆虾。15年前的长沙夜宵战场，还是口味虾的天下。为了杀出这片红海，彭律多次试验，独树一帜地创造出了这种大火生炸，配秘制酱料的龙虾吃法，大获成功，并一路红火到了今天。

　　一样产品，火一年两年也许靠的是运气，火十年八年甚至十五年，就是靠的硬实力了。 油爆虾没有多余的调味料支撑，好吃全凭虾本身。因此做好油爆虾，虾的品质是基础。 彭律的油爆虾，只只个头大。只选重量在一两以上的大湖养殖龙虾。油爆虾的烹饪还重在对火候的把握，过大，则壳焦肉老；过小，则壳肉粘连，入不了味。彭律的油爆虾选用的是新产的菜籽油，油温严格控制达到240°以上，油爆时间精准到秒。

　　红彤彤的虾壳剥开，露出白嫩饱满的虾肉，蘸上自己喜欢的酱汁，一口入嘴，油爆虾就这样带着酸、甜、辣、鲜四味集合进攻浩浩荡荡地占领了味蕾，虾肉紧实Q弹，虾自带的鲜甜被蘸汁激发。蘸酱分两种，一种微酸一种是生抽蒜香，蘸酱清澈不抢味不刺激，很好的衬托出虾肉的本味。

　　除了油爆虾，他们家还有一款“虾扯蛋”，口味虾的做法，加入了魔芋、虎皮鹌鹑蛋、豆芽，很大一盆，相当丰盛，吃完加一分清水面在里面，大满足。

　　蒜蓉虾皇端上来就是视觉震撼，满满当当的蒜蓉，铺在红彤彤的一盘大虾上。 高汤加自制葱油熬制的蒜蓉酱，二次炼香后，加入小龙虾，撒啤酒去腥。再加入高汤小火煨制而成。入口吸吮，熬制过的蒜蓉竟然可以吃出奶香味。

　　一家标准的夜宵店，姜辣凤爪、口味花甲这些经典夜宵菜色必有。再来两手串、几瓶啤酒，夏夜标配。

　　彭律虾城（车站南路店）

　　地址：车站南路108号（茶园坡路口斜对面）

　　电话：0731-88671717

　　营业时间：16:30-2:00

　　彭律虾城（雨花亭店）

　　地址：新建东路82号(雨花亭沃尔玛对面)

　　电话：0731-88648219

　　营业时间：16:30-2:00

　　黄非红

　　招牌必点：酸汤养生虾

　　酷热难耐的天气之下，即便是嗜辣的长沙人也会需要一剂酸爽来开胃。而黄非红的老板陈庆华就更大胆一些，他把这酸加进了小龙虾里，颠覆了长沙小龙虾“重口味”的定义，也算是另辟蹊径，走出了一条小清新的新路子。

　　黄非红的酸汤养生虾融合了贵州红酸汤的做法同时加入长沙口味元素，将广西的野番茄铺在坛子里发酵一个月制成，再以高汤为底，加入秘制酸汤烹煮小龙虾。没有卡路里负担，就连汤汁也可以直接喝，开胃又养生，这样的小龙虾在夜宵中属于小清新派，一经推出就让都市年轻女性趋之若鹜，也让曾经以为宵夜不健康的中年人重新爱上吃虾。

　　酸汤虾一上桌，一股浓郁的酸甜清香迅速弥漫，令人食指大动。汤色似红非红，似黄非黄，黄非红的名字想必也是由此而来。吮一口虾汁，酸汤直冲喉头，酸甜的口感加上山胡椒油的香辣劲儿，胃口大开。剥开虾壳，虾肉饱满紧实，50%的酸+30%的爽+20%的辣，解锁小龙虾尝鲜新姿势。

　　除了酸汤虾，口味做法的虾他们家也有，而且出品也不错，包括烤牛肉串，令人惊艳，非常扎实的大片牛肉，烤制出来肉汁都是带着香味的。

　　叫堂鸡的辣度如果10分他可能到了9分，切得细碎的鸡和着辣椒一勺可以下一桶饭。

　　地址： 天心区白沙路380号亨璟楼门面5栋101（星电宾馆对面）

　　电话：0731-88881768

　　营业时间：17:00-2:00

三湘君携手以上七家虾店

送出3400元代金券

【参与方式 】

pick你最爱的虾店并说出理由，

就有机会获得任意一家100-200元无门槛代金券哦~

2、将您的联系方式发送给三湘都市报官方微信

（私信哦，不要放在评论中~三湘君会保护您的隐私）

3、坐等三湘君短信或微信通知吧！

报名截止时间：2018年7月1日24:00